Con il tempo e con la paglia maturano le nespole, recita un antico proverbio, saggia locuzione ormai estinta che metaforicamente suggerisce ancora di portare pazienza e consiglia di saper aspettare per vedere i risultati di qualcosa. Un modo di dire che si riferisce al frutto del nespolo comune (Mespilus germanica), una pianta della famiglia delle […]
Come Scegliere e Conservare la Barba di Frate
Risulta essere una pianta erbacea spontanea annuale di piccole dimensioni originaria dell’Eurasia e del Nord Africa appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee. Si presenta sottoforma di filamenti lunghi circa 10 centimetri simili a quelle dell’erba cipollna ed è conosciuta soprattutto in Italia e in Spagna (dove si chiama Barrilla). E’ coltivata un po’ ovunque negli orti […]
Come Cotonare i Capelli
Cotonatura: spesso questa parola fa inorridire, soprattutto le più giovani. Cerchiamo di capire quando è necessaria e come farla al meglio. Intanto partiamo dallo sfatare un mito: la cotonatura non spezza i capelli, se così fosse almeno tre generazioni di nonne e zie adesso si ritroverebbero pelate, mentre invece avevano capelli molto più folti e […]
Come Scegliere le Pesche e Come Conservarle
Risulta essere il frutto del pesco, un albero originario della Cina, scoperto in Persia (da cui il nome latino Prunus Persica) da Alessandro Magno (IV sec. A.C.), che lo portò in Grecia e in tutto il bacino del Mediterraneo. La buccia può essere coperta da una leggera peluria o essere liscia, di colore variabile dal […]
Come Fare Pizza e Focaccia con la Planetaria e il Forno
Per fare la pizza esiste la scienza vera e propria, e quando ho tempo e voglia, mi ci dedico sul serio, anche se ultimamente molto meno. Però ogni tanto mi viene voglia di prepararmela a casa, e allora, visto che amo ottimizzare tempi e processi, lo faccio in un modo “rapido e indolore”. Viene molte […]
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